Collection
MADE IN PYRÉNÉES
Quoi de plus savoureux que d’offrir (ou de s’offrir) des chocolats et autres petits plaisirs sucrés ?
Lorsque l’on est gourmand, l’imagination n’a
pas de limites !
Poussez la porte de notre atelier et de nos deux boutiques de Lourdes et de Pouzac (Bagnères de Bigorre) et entrez dans l’univers de la
chocolaterie ...
Un tour du monde sans
bouger de chez vous,
ça vous tente ?
La chocolaterie vous propose un voyage autour des tropiques à partir des tablettes de chocolats issues de 7 Grands Crus différents
aussi typés que surprenants.
Amérique centrale
Grenade
Saint-Domingue
Amérique du Sud
Bolivie
Pérou
Venezuela
Equateur
Afrique
Sao Tome
Madagascar
Tanzanie
Ghana
Océanie
Java
L'origine de nos chocolats
Notre carte aux trésors !
Tablettes Grandes Origines
Les meilleurs cacaos du monde !
La chocolaterie vous propose un voyage autour des tropiques à partir de tablettes de chocolat issues de seize grands crus différents,
aussi typés que surprenants.
Découvrez le goût fruité et acidulé du cacao Trinitario du Pérou, la puissance et la longueur en bouche du Forastéro de Tanzanie, la diversité des parfums du cacao sauvage de Bolivie, le surprenant goût tourbé et fumé du cacao noir de Java ou encore le chocolat au lait de l’Ile de
Grenade, aux Antilles.
Un véritable Tour du Monde vous attend !
Macarons pâtissiers
Des saveurs envoutantes !
Vous passerez avec étonnement du croustillant
de la coque aux amandes, au moelleux des ganaches fraîches aux saveurs de fruits, d’épices, de fleurs…
Afin de préserver toute leur onctuosité et leur fraîcheur, nous
vous conseillons de conserver nos macarons au réfrigérateur et de les consommer dans les
5 jours suivant
votre visite.
Bonbons de chocolat
Des pralinés savoureux & ganaches originales !
Chacun de nos chocolats a sa propre histoire, jalonnée d’essais, de retouches et de surprises...
Jusqu’au résultat final.
Des recettes de ganaches et de pralinés aussi surprenantes que savoureuses.
Réalisées à partir de grands crus de cacao, d’épices du nouveau monde, de fruits, de liqueurs ou d’eau de vie.
Plus de cinquante-cinq recettes différentes à savourer... autant commencer tout de suite.
Confiseries
Confiseries enrobées de chocolat & pâtes de fruits maisons !
Les Marmottes Guimauves !
Une coque craquante au chocolat au lait, un coeur de guimauve à la vanille.
Vous serez sur un
petit nuage...
Notre star !
Les champignons pralinés...
Un praliné craquant dans un petit cèpe au chocolat noir & blanc
Notre spécialité !
Les chardons liqueur...
Une coque craquante & un coeur de liqueur surprenant. Nous sommes l'une des dernières maisons à les réaliser encore à la main
Un petit creux ? Découvrez nos délicieuses confiseries croquantes : noisettes, amandes, cacahuètes & nougatines enrobées de chocolat
Idées cadeaux
Les petites attentions qui comptent !
Chocolats & spiritueux !
Dégustation de 5 Grandes Origines de cacao différents avec des Rhums & Whisky de grande qualité
Les tourtereaux, on a ce qu'il vous faut... offrez un assortiment de macarons patissiers enrobés d'amour
Fête des mères, fête des pères ou de fin d'année...
nous avons des créations pour toutes les occasions
A Pâques, une nuée de cloches viennent poser leurs chocolats dans
notre boutique
Créations sur commande
Laissez parler votre imagination !
Pour faire plaisir à vos proches, quoi de mieux qu'un cadeau personnalisé ?
Laissez parler votre imagination, nous pouvons réaliser toutes vos idées, même les plus farfelues...
Notre équipe de chocolatiers et de pâtissiers se fera un plaisir de réaliser vos commandes originales.
Merci de nous en faire part bien à l'avance, par téléphone ou directement
en boutique !
Nos boutiques
Rendez-nous visite !
4 rue de la Halle
Lourdes
Bagnères de Bigorre
62, bis avenue de la Mongie, Pouzac